Produkt-eigenschaften
Porzellan

Produkteigenschaften Porzellan

ProfiqualitÀt Made in Germany

Unser Hartporzellan, eines der hĂ€rtesten Materialien der Welt, zeichnet sich durch eine sehr hohe Kantenschlagfestigkeit und eine extrem hohe Kratzfestigkeit der Glasur aus. Unter Verwendung bester Rohstoffe und einer ausgefeilten Zusammenstellung von Kaolin, Quarz und Feldspat entsteht, bei ĂŒber 1.400°C gebrannt, ein Porzellan mit Premium-QualitĂ€t, das sich seit ĂŒber 135 Jahren im Einsatz in der Gastronomie bewĂ€hrt.

 

  • SpĂŒlmaschinenfest
  • Mikrowellenfest
  • Ofenfest
  • SĂ€urebestĂ€ndig

Porzellan ist hygienesicher

Schon immer spielt das Einhalten von Hygienestandards in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung eine essentielle Rolle, in Covid19-Zeiten rĂŒckt das Thema aber noch mehr in den Vordergrund. Durch den Herstellungs-Prozess und die chemische Zusammensetzung hat Hartporzellan eine nahezu abrieb- und kratzfeste, vollkommen geschlossene hygienische OberflĂ€che.

Die hohe Brenntemperatur von Hartporzellan bei ĂŒber 1.400° C resultiert zudem in einer außerordentlich harten Glasur, deren BestĂ€ndigkeit gegen Abriebbeanspruchungen anderen Materialien wie Vitreous China, Bone China oder auch Steinzeug ĂŒberlegen ist. Die langlebige, sehr glatte und nicht anhaftende GlasuroberflĂ€che gewĂ€hrleistet, dass Hartporzellangeschirrteile leicht zu reinigen sind und somit hervorragende hygienische Eigenschaften aufweisen.

Auch bietet Porzellan mit seiner geringen PorositĂ€t, anders als offenporige MaterialoberflĂ€chen wie beispielsweise Steinzeug oder Steingut, die Möglichkeit etwaige Ablagerung von Keimen und Bakterien sofort wieder zu entfernen. Diese können sich anders als bei porösen Werkstoffen nicht in den Poren „verstecken“.

Porzellan weist zudem aufgrund seiner Dichte und mineralogischen Struktur eine geringe WĂ€rmeleitfĂ€higkeit auf. Weder Hartglasgeschirre, noch Metall können vortemperierte WĂ€rme so lange in sich speichern wie Porzellan. Die Bildung von wĂ€rmeempfindliche Viren, die bei niedrigeren Temperaturen lĂ€nger ĂŒberleben wĂŒrden, wird gebremst.
Nicht zufĂ€llig findet seit jeher im gastronomischen Umfeld ĂŒberwiegend Hartporzellan Verwendung. Denn nicht nur die Robustheit und StrapazierfĂ€higkeit des Materials macht es zum perfekten Begleiter in der professionellen KĂŒche.

Preis pro StĂŒck, zzgl. USt; Bei Anfragen fĂŒr Lieferungen ins Ausland können die Preise abweichen