Keramikgeschirr aus Steinzeug
Definition von Keramik und was noch dazu zählt
Unter den Begriff Keramik fallen alle Produkte, die im Wesentlichen auf tonmineralhaltigen Rohstoffen basieren. Es wird zwischen Grob- und Feinkeramik unterschieden. Dafür entscheidend ist die Korngröße. Sie bestimmt welche Porosität die Keramik hat und wie hoch ihre Wasseraufnahme ist.
Definieren lässt sich die Grobkeramik durch ihre Korngröße, die bei über 0,1 mm liegt. Einfache Lehmziegel bilden die unterste Stufe der Grobkeramik. Mauerziegel, Klinker und Dachziegel gehören ebenfalls in diese Kategorie. Somit ist es naheliegend, dass die Korngröße der Feinkeramik unter 0,1 mm liegen muss. Die höchste Stufe der Keramik beginnt mit klassischem Porzellan, gefolgt von Bone China, Steinzeug, Steingut, Fayence und Majolika.
Keramikgeschirr im Vergleich
Bei Keramikgeschirr wird meist der Begriff “Keramik” verwendet, allerdings unterscheiden wir klar zwischen Steinzeug- und Steingutgeschirr.
Steinzeug:
Als Basis von Steinzeuggeschirr dienen verschiedene Tonerden, die bei ca. 1.200 bis 1.300°C gebrannt werden. Dadurch ist Steinzeug bereits ohne Glasur wasserdicht und hat häufig eine raue Oberfläche.
Steingut:
Steingut besteht aus einer Mischung von Ton, Feldspat, Quarz und anderen Materialien, die bei 970 bis 1.300°C ihrem ersten Brennprozess vollzogen werden. Danach benötigt Steingutgeschirr eine Glasur um wasserdicht zu werden, die nochmal bei ca. 100°C aufgebrannt wird.
Bei Keramikgeschirr reden wir von Steinzeug
Aufgrund der Qualitätsunterschiede zwischen Steingut und Steinzeug, die wir bereits genauer erläutert haben, setzen wir auf Steinzeug. Im Vergleich zu Hartporzellan ist das Steinzeuggeschirr poröser und somit anfälliger für mechanischen Verschleiß z. B. Risse oder Abplatzer. Allerdings ermöglicht die niedrigere Brenntemperatur eine breitere Vielfalt der Farbglasuren.
Zu Besteckabrieb und Kratzern kann es auf jeder Art von Geschirr kommen, egal ob aus Porzellan oder Steinzeug. Diese sind jedoch mit entsprechenden Mitteln leicht zu entfernen und beeinflussen die Funktionalität und Hygiene der Artikel keinster weise.
Steinzeug ist spülmaschinengeeignet, mikrowellengeeignet und ofenfest.
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