Erlebnisgastronomie ist mehr als gutes Essen – sie ist Emotion, Inszenierung und bleibender Eindruck. Unsere Neuheiten 2025 setzen neue Akzente für kreative Küchen: mit natürlichen Materialien, visuellem Storytelling und überraschenden Details. Ob kunstvoll gestaltete Servierflächen, Showpieces mit Charakter oder kreative Präsentationsobjekte – mit unseren PLAYGROUND Neuheiten verwandelt sich jedes Menü in ein Gesamterlebnis.
Bühne frei für kreative Inszenierungen
Wenn aus Plating ein Erlebnis wird und der Tisch zur Bühne für Design wird, beginnt ein neues Kapitel der modernen Gastronomie. Die Neuheiten 2025 feiern das Spiel mit Materialien, Texturen und starken Kontrasten – für Küchen, die mehr wollen als Funktionalität.
Ob Gusseisen, Marmor, Edelstahl oder handveredelte Glasuren: Die Vielfalt an Materialien eröffnet neue Möglichkeiten der Tellerinszenierung. Mit mutigen Formen, unkonventionellen Details und inspirierenden Haptiken entsteht ein Setting, das jedes Gericht visuell aufwertet – und die Gäste emotional berührt.
Unikate mit natürlicher Ausstrahlung
2025 dreht sich alles um Food Design mit Wow-Effekt. Servieren wird zur Inszenierung, jedes Element auf dem Tisch erzählt eine Geschichte. Die Kombination aus klaren Formen und natürlichen Oberflächen lädt zum Experimentieren ein. Stein, Holz, Metall oder Glas – der Materialmix schafft neue Spielräume für kreative Foodpräsentation. Der Trend geht weg vom Standard – hin zu bewusstem Design, überraschenden Stilbrüchen und individuellen Setups. Die verwendeten Produkte sind nicht nur funktional – sie unterstützen das Storytelling am Tisch und helfen dabei, das kulinarische Erlebnis ganzheitlich zu gestalten.
Natürlichkeit mit Charakter: Reaktivglasuren und Strukturen
Reaktivglasuren, unregelmäßige Oberflächen und Farbtöne, die von Sand, Meer und Natur inspiriert sind, prägen das neue Steinzeugdesign. Kollektionen wie NAMI in Olive oder Dune mit organisch geschwungenen Rändern oder SHELLS mit metallisch schimmernder Glasur greifen den Trend zum naturverbundenen Interieur auf und bringen ein authentisches Handwerksgefühl auf den Tisch.
Besonders stark: die Kombination mit kleinen Bowls und Platten für Snacks oder Barfood – perfekt für den Einsatz in Lounges, Bars oder bei Flying Buffets. Kollektionen wie SAVANNA oder BLUE PEARL erzeugen individuelle Präsentationsflächen mit Tiefe und Textur – für kreative Küchen, die ihre Zutaten nicht nur servieren, sondern bewusst in Szene setzen möchten.
Servieren mit Showeffekt
Wer Erlebnisgastronomie ernst nimmt, denkt auch das Servieren neu. Edelstahl-, Holz- und Marmor-Artikel aus der aktuellen SPOTLIGHTS Kollektion zeigen, wie vielseitig moderne Showpieces eingesetzt werden können. Von Trays aus Holz oder Edelstahl über Desserplatten, bis hin zu Tellern mit Cloche, die beim Öffnen für Aha-Momente sorgen – alles ist darauf ausgelegt, Gäste emotional einzubinden.
Besonders inspirierend: der Einsatz als Bühne für kreative Beilagen wie ein Kartoffelcroissant – weg vom klassischen Beilagenbild, hin zu echter Story. Auch gestreifte Marmorelemente setzen farbige Desserts oder handwerklich zubereitete Speisen perfekt in Szene.
Der erste Eindruck zählt – Brot vor dem Essen
Das klassische Couvert-Brot erlebt ein Comeback mit Inszenierungskraft. Kombiniert man die Platte BREAD&BITE mit einem Holz-Brotkorb aus dem Sortiment CESTO, entsteht ein Einstieg in den Abend, der überrascht und in Erinnerung bleibt.
Das Couvert-Brot bietet Potenzial, Erstbesucher zu Stammgästen zu machen – mit einem Augenzwinkern, einem Wow-Effekt und einem klaren Statement gleich zu Beginn. Diese Produkte helfen dabei, diesen positiven ersten Eindruck bewusst zu gestalten – und mit wenig Aufwand große Wirkung zu erzielen.
Visuelles Servieren mit Kannen
Teekannen aus Glas und Gusseisen setzen neue Akzente in der Gästekommunikation. Ob Mini-Version als Einzelportion mit Wow-Effekt oder große Kanne mit Kräutern als Eyecatcher: Das Servieren wird zum Ritual – und genau das lieben Gäste in der Erlebnisgastronomie. Auch außerhalb der klassischen Teezeremonie entfalten die Kannen Wirkung: beim Einschenken von Fonds, Saucen oder Suppen direkt am Tisch. Verschiedene Designs und Farben bieten Raum für individuelle Konzepte – ob modern, klassisch oder natural.
Kleine Accessoires, große Wirkung
Wer Fisch oder Seafood serviert, setzt mit kleinen Schälchen feine Akzente – etwa für Dips, Saucen oder Beilagen. Modelle wie Shells ergänzen bestehendes Geschirr unkompliziert, bringen aber gleichzeitig neue Formen auf den Tisch. So entstehen starke visuelle Kontraste mit minimalem Aufwand – ideal für kreative Tischdeko, die überrascht und das Gericht aufwertet. Besonders charmant: das mühelose Kombinieren mit anderen Kollektionen.
Fazit – Inspiration für kreative Erlebnisgastronomie
2025 steht ganz im Zeichen einer Gastronomie mit Charakter: Natürlichkeit, Materialvielfalt und sinnliche Erlebnisse prägen das Tischbild der Zukunft. Die neuen Kollektionen bringen starke visuelle Impulse in die kreative Küche – mit Reaktivglasuren auf Steinzeug, Servieraccessoires aus Edelstahl, Holz oder Marmor sowie effektvollen Teekannen für den Wow-Moment am Tisch. Für alle Gastronom:innen, die ihre Gäste nicht nur kulinarisch begeistern, sondern auch emotional berühren wollen, bietet das neue Sortiment unzählige Möglichkeiten. Erlebnisgastronomie wird damit zum Ausdruck einer Haltung – persönlich, kreativ und einzigartig.
Jetzt entdecken – und Erlebnisgastronomie neu inszenieren
Ob modernes Tischdesign oder überraschende Serviermomente: Unsere aktuellen Highlights geben Inspiration für Gastronom:innen, die neue Wege gehen wollen. Entdecken Sie in unserem Katalog alle PLAYGROUND Neuheiten im Überblick – mit praktischen Anwendungsbeispielen, Materialinfos und Designideen. Unsere Fachhändler beraten Sie gerne individuell – jetzt Kontakt aufnehmen und das volle Potenzial der Erlebnisgastro ausschöpfen!
