Inspiration
Stroytelling

Amüsante Geschichten erzählen, die Gäste gern per Smartphone teilen.

Im Reich der Zwerge

Die NARA-Espressobecher verwandeln sich in Pilze. Die Deckel: kleine Brötchen. Magische Weltsicht, dargeboten auf einem schmalen Holz-Servierbrett mit Vertiefungen. Willkommen im Zauberwald!

NARA Bowls

storytelling

"The fantastic four"

Ein echter Hochstapler, exklusiv für PLAYGROUND erfunden: die vertikale Speisenpräsentation mit dem Amuse-Tower. Die Dimensionen von Zeit und Raum werden durcheinander gewirbelt. Wie ist die Reihenfolge? Womit beginnen? Ein Rätsel, oder eine Einladung zur freien Wahl.

storytelling

Splatter Movie

Ganz großes Kino - der reinste Nervenkitzel! Regie führt der Küchenchef. Die Leinwand: BRUSH. Die feine Reliefstruktur des Steinzeugs in zartem Grau wird zur Projektionsfläche für wilde Fantasien. Garantiert der neue Blockbuster

„Ich sage immer, dass ich nicht glaube, dass ich ein Koch bin. Ich versuche ein Geschichtenerzähler zu sein.“

José Andrés
Spanisch-amerikanischer Chef
storytelling

Zirkus der Fantasie

Zuckerwatte, serviert im Mini Terrakotta Blumentopf. PLAYGROUND weckt das Kind im Gast. Eine hinreißende Darbietung für alle verspielten Naschkatzen.

Kollektion CARVED

Fisherman's Friends

Nix für Spießer: Lachs-Lolli auf Avocadomousse. CARVED Steinzeugteller mit seidenmatter, dunkelbrauner Glasur transportiert den humorvollen Angriff auf gängige Speisegewohnheiten.

Das Schöne daran: Es bedarf nur eines minimalen Aufwandes, um eine charmante visuelle Irritation zu erzeugen. Der relaxte Umgang mit edlem Fisch und kleinen Blüten ruft die Erinnerung an sommerliche Kindheitstage wach. Mit leckerem Eis am Stiel. Auf hamburgisch: “Matsch am Paddel”.